EL CENTRO NOTICIAS 22 NOVIEMBRE

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Palacio de Hierro, belleza arquitectónica de Orizaba

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Este majestuoso palacio, que viste de gala, enorgullece a los orizabeños y embellece el centro de la Pluviosilla, es un edificio hecho completamente de hierro y desarmable en su totalidad; durante algunos años albergó los poderes municipales en su interior y ahora es ocupado para cuestiones culturales. En él podrás encontrar exposiciones de diversos tipos, así como también, entre sus salas, pequeños museos de entrada gratuita.

Sobre el arribo de esta joya arquitectónica a esta ciudad veracruzana existen muchas versiones, una de estas versiones que más se escucha entre la población (o por lo menos es la que en particular he escuchado más) es la que narra que hace muchos ayeres Bélgica realizó un sorteo entre varios países del mundo en el que el premio era este edificio, dicho sea de paso, el sorteo fue ganado por México; supuestamente el gobierno mexicano, siguiendo la técnica belga, realizó su respectivo sorteo entre los estados del país para definir donde se colocaría el palacio siendo Veracruz el afortunado, estado que hizo lo propio entre sus ciudades, es así como el palacio de hierro llega a Orizaba.

Otra de estas versiones dice que Porfirio Díaz en uno de sus tantos y tantos viajes a Europa se encontró con este edificio en venta y lo adquirió para regalárselo a Orizaba por la importacia industrial que tenía esta ciudad en aquellos tiempos y por la gran derrama económica que dejaba al país. Pero para ya no entrar en más detalles de los rumores que existen alrededor de este edificio, mejor les dejo aquí un link a un reportaje publicado en el Diario de Xalapa en donde se nos cuenta la historia de él (http://www.oem.com.mx/esto/notas/n398008.htm)

En esta entrada publico estas fotos editadas bajo la técnica HDR tomadas por un servidor, aunque debo aclarar que la segunda imagen aqui mostrada fue inspirada en otra fotografía tomada por mi buen amigo Mau Vidal (quien por cierto me introdujo al mundo del Alto Rango Dinámico), pero no quise dejar hacer mi propio tiro. En la tercera no fue utilizado el HDR pues en su tonalidad natural se ve excelente (perdonarán la modestia mal encausada), pues con este edificio no se necesita ser un profesional para capturar buenas imágenes.

Cuando puedas (siendo visitante de la ciudad u oriundo de ella) no pierdas la oportunidad de caminar entre sus pasillos, conocer sus salas y, quien sabe, tal vez hasta se te antoje un Capuccino con vista a la Catedral de San Miguel en el café que desde hace unos años se localiza en la planta baja del Palacio de Hierro.

El Cañón del Río Blanco

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Se declara Parque nacional, destinado a la conservación perpetua de la flora y de la fauna silvestres, con el nombre de Cañón de Río Blanco, de la región de Orizaba, Ver., comprendiendo dentro de los límites siguientes:

Partiendo del extremo Sureste de las Cumbres de Acultzingo, se continúa por las Cumbres de Mexicatepec y continuando por la vertiente derecha del Río Blanco, se tocan los Cerros de Fachicali, Matlacuny, Ojo de Agua, San Cristóbal, Alpopoca, México, se sigue el lindero por la margen izquierda de la Barranca de Metlac, hasta el lugar llamado Ixquitepec; de este punto y siguiendo siempre la parte de la barranca en su margen derecha se llega al punto llamado El Sumidero; de aquí se sigue la vía del ferrocarril Mexicano hasta Potrerillo, para continuar después por los Cerros de Escamola, Xicontepec, Tecolota, Laguna, Matancin de Agua Rosa, quedando comprendida la vertiente izquierda del Río Blanco: de Agua Rosa se sigue con rumbo Noreste hasta llegar a Ahuatlán; de aquí se continúa por todo el límite de los Estados de Veracruz y Puebla, continuando por la Cumbres de Acultzingo, hasta llegar al extremo Sureste de éstas, que fue el punto de partida.

Lo anterior es el Artículo Número 1 del decreto del Parque Nacional Cañón Rio Blanco, que fue signado por el Presidente Lázaro Cárdenas en el año 1938 por el cual define a esta región como una zona muy importante en materia ambiental, cosa que por desgracia no es tan conocido en nuestras tierras como debería a pesar de que existe una institución federal encargada de promover la conservación de esta Área Natural Protegida. Dicha institución seguramente, y sin temor a equivocarme lo digo, realiza acciones para cumplir esta misión, la que no debe ser tan fácil debido a la falta de conciencia ecológica de nuestra sociedad y al poco respeto que le tenemos a la naturaleza.

Pero también se debe decir que, a pesar de la existencia de dependencia federal a la que he hecho mención, los gobiernos municipales, estatales y el mismo Federal no tienen una actuación relevante en este campo; tal vez porque están atendiendo asuntos más importantes. Y si a esto le añadimos que nosotros como sociedad permanecemos dormidos y no nos atrevemos, seguramente porque también tenemos otros asuntos, ni a exigir a las autoridades ni a hacer algo por nuestro territorio.

En esta entrada les comparto fotos que capturé en pasados días de algunas zonas del Cañón del Río Blanco, algunas de ellas son HDR, ojalá les gusten.

Ah por cierto, pronto sabrán más del Cañón del Río Blanco, de eso yo me encargo, ¡Caray sonó a slogan de campaña!, ustedes disculpen.

USBI en HDR

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El 27 de junio del pasado 2009, y después de muchos esfuerzos, por parte de las autoridades pertinentes, se inauguró la Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información (USBI).

En este edificio, que pertenece a la Comunidad Universitaria de UV, se alberga una gran biblioteca con salas de servicios informáticos y Salas de Videoconferencias. Además en este lugar se encuentra también el nuevo edificio de la Facultad de Administración y Contaduría (DES Económico Adminstrativa), en donde estudian alrededor de 1800 jóvenes en las carreras de Contaduría, Informática, Administración, Gestión de Negocios y Sistemas Computacionales Administrativos.
En esta entrada les presento un par de fotos de este edificio capturadas por un servidor a través de la técnica digital (en la que apenas soy novato) conocida como de Alto Rango Dinámico (HDR por sus siglas en inglés).

CONCURSO DE COCINA CON SABOR A MEXICO

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A continuación publico las bases del Concurso que nuestra organización, Creamos Movimiento, ha organizado.

PRIMER CONCURSO DE COCINA TÍPICA MEXICANA
“CON SABOR A MÉXICO”

Grupo Promotor Creamos Movimiento
CONVOCA
A las familias rioblanquences participar en su primer concurso gastronómico denominado “CON SABOR A MÉXICO”, conforme las siguientes bases:

SOBRE LOS OBJETIVOS
Este primer concurso de cocina tiene como objetivos principales:
v Resaltar los valores gastronómicos de la cocina tradicional mexicana que han sido perpetuados en nuestras familias de generación en generación.
v Descubrir y proyectar los talentos culinarios que existen dentro de nuestra ciudad.
v Ofrecer un espacio y un punto de reunión para las familias de nuestro municipio.

REQUISITOS DE LOS PARTICIPANTES
Los concursantes deberán cubrir los siguientes requisitos:
· Ser residente de la ciudad de Río Blanco
· No ejercer profesionalmente la gastronomía
· En caso de ser menor de edad, deberá presentar una carta de responsabilidad de un tutor con copia de la credencial de elector
· Podrán haber concursantes individuales o de equipo ( 2 personas ) presentando una sola receta

SOBRE LA INSCRIPCION
o Las inscripciones quedan abiertas desde la publicación de la convocatoria hasta el día 7 de septiembre de 2008.
o Se realizarán en las instalaciones del Sindicato de Río Blanco de 4:30 a 8:00p.m.
o El concursante deberá cubrir la cantidad de $50.00 como cuota de inscripción, la cual será destinada para los gastos propios de evento.
o Al momento de inscribirse, el concursante deberá presentar por escrito su receta con los siguientes puntos.
· Nombre de la receta
· Ingredientes, señalando las cantidades necesarias para 4 porciones
· Procedimiento de elaboración
· Descripción detallada de la presentación de su platillo
· De ser posible, presentar una fotografía de la presentación del platillo (esto no influirá en las decisiones del jurado)
o Se deberá presentar fotocopia de la credencia de elector

SOBRE LA RECETA
· La receta a concursar deberá ser de un platillo típico mexicano.
· La receta deberá ser de un Plato Principal (o plato fuerte).
· El platillo deberá estar hecho a base de carne de Res, Ave o Cerdo.
· El concursante inscrito, tendrá la posibilidad de cambiar su receta hasta antes del cierre de las inscripciones.

DINAMICA DEL CONCURSO
El concurso se celebrará en dos fases
FASE SEMIFINAL
Ø A partir del día siguiente al cierre de las inscripciones, el jurado evaluará las recetas, seleccionando las mejores, las cuales pasarán a la fase final, que se efectuará con la exposición del platillo el día 21 de Septiembre de 2008.
Ø La lista de concursantes que participarán en la fase final, será publicada en la entrada del Sindicato de Obreros de la ciudad de Río Blanco, desde el día 10 de septiembre.
Ø El comité organizador convocará a una reunión previa al concurso con los finalistas para delimitar los pormenores de la final.

FASE FINAL
Ø La gran final se llevará a cabo el día 21 de Septiembre a las 13:00 hrs. en las instalaciones del Salón Martín Torres Padilla de la ciudad de Río Blanco.
Ø Los finalistas deberán presentarse con una hora de anticipación para tomar y acondicionar su lugar, con una tolerancia máxima de 15 minutos para presentarse; a partir del siguiente minuto, el concursante será descalificado automáticamente.
Ø Los finalistas deberán llevar los utensilios necesarios para darle una adecuada presentación a su platillo.
Ø El jurado hará un recorrido por cada uno de los lugares realizando la degustación de los platillos concursantes, y emitir su calificación personal en base a la cédula diseñada para este fin.
Ø Al momento de la degustación, el concursante presentará al jurado calificador una reseña histórica del platillo y el por qué de su elección, mencionando:
Nombre, ingredientes, modo de preparación y detallando la forma de presentación.
Ø Terminado el recorrido, el jurado tendrá por separado su junta deliberativa en presencia de un representante del comité organizador, que fungirá como testigo (sin voz ni voto )
Ø Una vez concluida la junta de deliberación, el presidente del jurado dará a conocer a los asistentes los resultados finales del concurso.
Ø La entrega de premios se realizará en el momento de dar a conocer los resultados.

SOBRE EL JURADO
§ El jurado estará compuesto por especialistas en Gastronomía, Cocina y Nutrición.
§ Las decisiones que el jurado determine, tendrán carácter inapelable.
§ En caso de empate el jurado volverá a calificar los platillos para así contar con un ganador

SOBRE LOS PUNTOS A CALIFICAR
El jurado se regirá por sus gustos personales y su amplio conocimiento y experiencia en este rubro, calificando los siguientes factores:
· Color
· Olor
· Sabor
· Textura
· Presentación

SOBRE EL USO DE LAS RECETAS
El comité organizador se reserva derecho de difundir y/o publicar las recetas concursantes, dando a conocer el nombre de los participantes.

SOBRE LOS PREMIOS
ü Primer lugar: 1000 pesos en efectivo.
ü Segundo y tercer lugar: Premio Sorpresa.
ü Todos los participantes de la final contaran con Reconocimiento.

SOBRE LO NO CONTEMPLADO
Todo aquello no previsto en las bases arriba mencionadas, será resuelto por el comité organizador y el jurado calificador.

Contactos:
Biol. Adriana Lobato Osorio
Cel.: 044 272 1204509
alobito21@hotmail.com
Oliver Coronado Paz
Cel.: 044 272 12 2 87 31
olivercp@gmail.com